warunghijau.com- Nasi Mawut adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan perpaduan antara nasi putih, mie goreng, dan telur ceplok. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Mawut:

Baca Juga: Resep Orem-orem Khas Malang yang Lezat dan Autentik

Bahan-Bahan:

Untuk Nasi:

• 2 gelas nasi putih (bisa lebih jika kamu menginginkan lebih banyak)
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya

Untuk Mie Goreng:

• 100 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Untuk Telur Ceplok:

• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng telur

Cara Membuat:

1. Memasak Nasi:

a. Panaskan minyak dalam wajan besar.

b. Tambahkan nasi putih yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk rata.

c. Tambahkan garam secukupnya dan terus aduk hingga nasi tercampur rata dengan minyak dan garam.

d. Biarkan nasi mendapatkan sedikit kerak kecokelatan di bagian bawahnya. Ini akan menambahkan tekstur yang lezat pada nasi.

Baca Juga: Resep Makanan Tradisional Mendol Khas Malang

2. Membuat Mie Goreng:

a. Panaskan minyak dalam wajan lain.

b. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daun salam hingga harum.

c. Tambahkan mie telur yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata.

d. Tambahkan garam secukupnya dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga mie tercampur dengan bumbu dengan baik dan terasa gurih. Angkat.

3. Menggoreng Telur Ceplok:

a. Panaskan minyak dalam wajan.

b. Pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng hingga kuning telur setengah matang atau sesuai selera.

c. Angkat telur ceplok dari wajan.

4. Penyajian:

a. Letakkan nasi di bagian bawah piring saji.

b. Tata mie goreng di atas nasi.

c. Letakkan telur ceplok di atas mie goreng.

d. Kamu juga bisa menambahkan irisan bawang merah dan bawang hijau sebagai hiasan.

e. Sajikan Nasi Mawut hangat, dan nikmati perpaduan rasa dan tekstur yang lezat.

Selamat mencoba resep Nasi Mawut ini di rumah! Kamu bisa menyesuaikan jumlah dan jenis bahan sesuai dengan selera pribadimu.

Baca Juga: Resep Lumpia Rebung Khas Semarang