WarungHijau.com - Kelapa sawit merupakan bahan pokok untuk pembuatan minyak goreng yang selama ini kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari. Ternyata selain digunakan untuk masakan, minyak kelapa sawit juga digunakan untuk kebutuhan lainnya seperti kosmetik serta bahan bakar. Apa saja fakta-fakta lain dari minyak sawit, simak penjelasan kami berikut ini.

Baca juga : 4 Cara Menghilangkan Aroma Amis pada Ikan

1. Perkebunan Kelapa Sawit 

Minyak kelapa sawit dihasilkan dari buah pohon kelapa sawit. Karena kondisi khusus yang diperlukan—banyak sinar matahari, suhu panas, dan curah hujan tinggi—kelapa sawit hanya dapat dibudidayakan di daerah tropis. Minyak kelapa sawit diekstraksi dari tandan buah segar (TBS) kelapa sawit yang sudah dipanen. Dengan daging buahnya dimanfaatkan untuk membuat minyak kelapa sawit, bagian dalam biji buah diolah melalui proses rafinasi menjadi minyak inti sawit.

2. Kelapa sawit adalah bahan hemat sumber daya

Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang paling hemat sumber daya. Hal ini karena pohon kelapa sawit membutuhkan lahan jauh lebih sedikit untuk menghasilkan produktivitas panen yang sama dengan minyak lain. Sebagai contoh, setiap hektar lahan yang menghasilkan 0,7 ton minyak bunga matahari akan mampu memberikan produktivitas minyak kelapa sawit sebesar 3,8 ton. Luas lahan yang sama dapat menghasilkan lebih dari 5 (lima) kali kuantitas minyak biasa saat digunakan untuk budidaya kelapa sawit.

Baca juga : Maltodekstrin Salah Satu Pengawet Makanan

3. Multifungsi

Minyak kelapa sawit digunakan untuk membuat berbagai barang kebutuhan sehari-hari, dari kue hingga kosmetik. Minyak ini dapat dirafinasi menjadi berbagai produk dengan karakteristik fisik, titik leleh, dan tekstur yang berbeda. Daftar tersebut mencakup makanan, kosmetik, bahan bakar nabati, produk farmasi, dan suplemen pakan ternak.

Minyak sawit mentah (crude palm oil/CPO) sering digunakan sebagai bahan bakar nabati, yang dapat digunakan untuk menghasilkan listrik. Singkatnya, inilah bahan yang memberikan hasil maksimal, dengan sedikit sekali atau tanpa bagian sisa yang tidak terpakai.

4. Produksi minyak kelapa sawit diperkirakan akan terus meningkat.

Dengan semakin banyak orang beralih ke pola makan nabati yang lebih sehat, peningkatan atas permintaan minyak nabati, seperti minyak kelapa sawit, diperkirakan juga akan meningkat. Peningkatan tersebut berjalan beriringan dengan peningkatan populasi penduduk dunia.

Nah demikian tadi fakta seputar minyak sawit yang selama ini banyak kita gunakan dalam masakan sehari-hari. Semoga artikel ini bermanfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari kami.

Baca juga : 3 Cara Penyimpanan Bumbu Dapur dengan Baik