WarungHijau.com - Tepung singkong adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan populer di Indonesia. Selain memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, tepung singkong juga mudah diolah menjadi berbagai macam camilan yang enak dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 12 resep camilan dari tepung singkong yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.

Baca juga: 10 Alternatif Gula Rendah Kalori yang Sehat dan Lezat

1. Pukis Singkong

Pukis singkong adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung singkong yang dikukus dalam cetakan khusus. Campurkan tepung singkong dengan gula, ragi, santan, dan sedikit garam. Diamkan adonan selama beberapa jam hingga mengembang, lalu kukus dalam cetakan pukis hingga matang. Sajikan pukis singkong dengan taburan kelapa parut.

2. Klepon Singkong

Klepon singkong adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung singkong yang diisi dengan gula merah. Campurkan tepung singkong dengan air panas dan sedikit garam. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan gula merah yang telah dipotong kecil-kecil. Rebus dalam air mendidih hingga klepon mengapung, lalu gulingkan dalam kelapa parut.

3. Getuk Goreng

Getuk goreng adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung singkong yang digoreng hingga renyah. Campurkan tepung singkong dengan gula, air, dan sedikit garam. Bentuk adonan menjadi bulatan atau bentuk lain sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan getuk goreng sebagai camilan lezat.

4. Risoles Singkong

Risoles singkong adalah camilan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan adonan tepung singkong yang telah dimasak bersama dengan daging dan sayuran. Campurkan tepung singkong dengan air, garam, dan bumbu penyedap. Masak adonan hingga mengental, lalu dinginkan. Isi kulit lumpia dengan adonan singkong, daging cincang, dan sayuran, lalu goreng hingga kecokelatan.

5. Dadar Gulung Singkong

Baca juga: Tepung Terigu untuk Roti dan Kue: Rahasia Produk yang Lezat

Dadar gulung singkong adalah camilan manis yang terbuat dari adonan tepung singkong yang digulung dengan isian kelapa dan gula. Campurkan tepung singkong dengan santan, gula, dan sedikit garam. Panaskan wajan datar, tuang adonan tipis-tipis, dan masak hingga kedua sisi matang. Isi dadar dengan campuran kelapa parut dan gula, lalu gulung dan sajikan.

6. Serabi Singkong

Serabi singkong adalah camilan tradisional yang mirip dengan pancake, tetapi terbuat dari adonan tepung singkong. Campurkan tepung singkong dengan santan, gula, dan sedikit garam. Panaskan wajan datar, tuang adonan serabi, dan tunggu hingga matang. Sajikan serabi singkong dengan taburan kinca atau gula kelapa.

7. Cucur Singkong

Cucur singkong adalah camilan goreng yang terbuat dari adonan tepung singkong yang diberi tambahan irisan pisang atau kelapa parut. Campurkan tepung singkong dengan air, gula, dan sedikit garam. Tambahkan irisan pisang atau kelapa parut ke dalam adonan. Goreng adonan hingga kecokelatan, lalu sajikan cucur singkong hangat.

8. Brownies Singkong

Brownies singkong adalah varian brownies yang menggunakan tepung singkong sebagai pengganti tepung terigu. Campurkan tepung singkong dengan cokelat bubuk, gula, telur, mentega, dan sedikit garam. Panggang adonan dalam oven hingga matang. Sajikan brownies singkong dengan taburan gula halus.

9. Singkong Goreng Madu

Singkong goreng madu adalah camilan simpel yang lezat. Potong singkong menjadi irisan tipis, lalu goreng hingga kecokelatan. Setelah itu, balut singkong dengan madu hangat. Sajikan singkong goreng madu sebagai camilan manis yang lezat.

10. Onde-onde Singkong

Onde-onde singkong adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung singkong yang diisi dengan kacang hijau dan gula. Campurkan tepung singkong dengan air, gula, dan sedikit garam. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu isi dengan campuran kacang hijau yang telah direbus dan gula. Rebus onde-onde hingga mengapung, lalu gulingkan dalam kelapa parut.

11. Singkong Lumer

Singkong lumer adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung singkong yang dikukus dan kemudian dilumerkan dengan santan dan gula kelapa. Campurkan tepung singkong dengan air, gula, dan sedikit garam. Kukus adonan hingga matang, lalu sajikan dengan santan dan gula kelapa.

12. Singkong Goreng Keju

Singkong goreng keju adalah camilan yang gurih dan renyah. Potong singkong menjadi irisan tipis, lalu goreng hingga kecokelatan. Setelah itu, taburi dengan keju parut dan biarkan keju meleleh. Sajikan singkong goreng keju sebagai camilan yang lezat dan nikmat.

Itulah 12 resep camilan dari tepung singkong yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Anda dapat menikmati camilan-camilan ini sebagai hidangan penutup, camilan sore, atau bahkan sebagai hidangan untuk acara spesial. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan tepung singkong yang beragam!

Baca juga: 12 Manfaat Gula Batu dan Risikonya untuk Kesehatan