WarungHijau.com - Brokoli adalah salah satu sayuran yang sangat populer karena kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Kaya akan serat, vitamin, dan mineral, brokoli menjadi pilihan yang tepat untuk memperkaya menu makanan sehari-hari. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 10 resep brokoli yang lezat dan sehat, yang bisa Anda coba di rumah.

Baca juga: Resep Rica-Rica Kambing yang Pedas Lezat Menggugah Selera

1. Brokoli Steam ala Butter Garlic Cara sederhana untuk menikmati manfaat nutrisi brokoli adalah dengan mengukusnya dan menambahkan sedikit mentega dan bawang putih. Cukup kukus brokoli hingga empuk, lalu tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. Campurkan brokoli dengan bawang putih dan mentega, tambahkan sedikit garam dan merica, sajikan hangat.

2. Sup Brokoli dan Keju Sup brokoli dan keju adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Rebus brokoli hingga lunak, tambahkan kaldu ayam atau sayuran, lalu tambahkan potongan kecil keju cheddar atau keju lainnya. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata. Hidangkan sebagai hidangan penutup yang menggugah selera.

3. Salad Brokoli dan Alpukat - Salad brokoli dan alpukat adalah pilihan yang menyegarkan dan sehat. Campurkan brokoli yang telah dipotong kecil dengan potongan alpukat, bawang merah, dan kacang almond. Tambahkan sedikit dressing lemon dan minyak zaitun untuk menambahkan cita rasa segar.

4. Brokoli Stir-fry - Brokoli stir-fry adalah hidangan yang cepat dan mudah. Tumis brokoli dengan bawang putih, jahe, dan saus stir-fry favorit Anda. Tambahkan sedikit saus tiram atau kecap asin untuk memberikan cita rasa gurih. Sajikan dengan nasi putih hangat.

5. Brokoli Gratin - Brokoli gratin adalah hidangan yang menggugah selera dengan sentuhan keju yang lezat. Rebus brokoli hingga lunak, lalu susun dalam wadah oven. Tambahkan saus keju dari campuran susu, keju parmesan, dan tepung. Panggang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Hidangkan sebagai hidangan penutup yang lezat.

6. Pasta Brokoli Aglio e Olio - Pasta brokoli aglio e olio adalah hidangan pasta yang sederhana namun lezat. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum, tambahkan brokoli yang telah dipotong kecil dan tumis hingga empuk. Campurkan pasta dengan brokoli dan tambahkan sedikit parmesan parut sebagai taburan.

7. Brokoli Baked ala Parmesan - Brokoli baked ala parmesan adalah hidangan sederhana yang lezat. Susun brokoli dalam wadah oven, taburi dengan parmesan parut dan rempah pilihan Anda, seperti oregano atau rosemary. Panggang hingga brokoli empuk dan keju meleleh.

8. Brokoli Quiche - Brokoli quiche adalah hidangan yang lezat untuk sarapan atau brunch. Siapkan adonan quiche dengan campuran telur, susu, dan tepung, lalu tambahkan brokoli yang telah direbus dan dipotong kecil. Panggang dalam oven hingga matang dan keju di atasnya meleleh.

9. Brokoli Salad dengan Cranberry dan Biji Labu - Brokoli salad dengan cranberry dan biji labu adalah pilihan yang segar dan penuh rasa. Potong brokoli menjadi potongan kecil, tambahkan cranberry kering, biji labu panggang, dan dressing salad favorit Anda. Aduk rata dan hidangkan sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan.

10. Brokoli Soup - Brokoli soup adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan. Rebus brokoli hingga lunak, lalu haluskan dengan blender atau menggunakan alat pemroses makanan. Tambahkan kaldu ayam atau sayuran, serta sedikit garam dan merica. Hangatkan dan sajikan sebagai hidangan utama yang menghangatkan.

Baca juga: 7 Resep Daging Sapi Pedas yang Empuk dan Nagih Nikmatnya

Dengan berbagai resep brokoli yang lezat dan sehat di atas, Anda dapat menikmati kelezatan brokoli sambil menjaga kesehatan tubuh. Cobalah variasi resep brokoli yang berbeda dan rasakan manfaat nutrisinya dalam hidangan Anda sehari-hari.

Baca juga: 9 Resep Soto Sapi Sederhana yang Gurih dan Nikmat