WarungHijau.com - Sup kakap adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau makan malam yang hangat. Kakap adalah ikan laut yang kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan lima resep sup kakap yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Baca juga: 10 Resep Snack Gurih yang Simpel untuk Menemani Saat Nonton

1. Sup Kakap dengan Sayuran Segar

Bahan:

• 500 gram fillet kakap, potong menjadi potongan kecil
• 1 liter kaldu ikan
• 1 wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan potongan kakap dan tumis hingga berubah warna.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci.
• Tambahkan wortel dan seledri.
• Biarkan mendidih dan masak hingga sayuran dan ikan matang.
• Beri garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan sup kakap hangat.

2. Sup Kakap Tomat Pedas

Bahan:

• 500 gram fillet kakap, potong menjadi potongan kecil
• 1 liter kaldu ikan
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh bubuk cabai
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat:

Baca juga: 10 Camilan Vegan Mengenyangkan dan Sehat, Cocok untuk Diet

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan kakap dan tumis hingga berubah warna.
• Masukkan pasta tomat dan bubuk cabai, aduk rata.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci.
• Tambahkan potongan tomat dan paprika.
• Biarkan mendidih dan masak hingga sayuran dan ikan matang.
• Beri garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan sup kakap tomat pedas selagi hangat.

3. Sup Kakap dengan Jamur

Bahan:

• 500 gram fillet kakap, potong menjadi potongan kecil
• 1 liter kaldu ikan
• 200 gram jamur (shitake, champignon, atau jamur pilihan Anda), iris tipis
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan kakap dan tumis hingga berubah warna.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci.
• Masukkan potongan jamur dan biarkan mendidih.
• Masak hingga sayuran dan ikan matang.
• Beri garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan sup kakap dengan taburan daun bawang cincang.

4. Sup Kakap Krim Keju

Bahan:

• 500 gram fillet kakap, potong menjadi potongan kecil
• 1 liter kaldu ikan
• 1 cangkir susu rendah lemak
• 1/2 cangkir keju parut (cheddar, mozzarella, atau keju pilihan Anda)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• Garam dan merica secukupnya
• Daun peterseli cincang untuk hiasan

Cara membuat:

• Panaskan mentega dalam panci besar.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan kakap dan tumis hingga berubah warna.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci.
• Masak hingga ikan matang.
• Tuangkan susu rendah lemak ke dalam panci.
• Tambahkan keju parut dan aduk hingga keju meleleh dan sup mengental.
• Beri garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan sup kakap krim keju dengan taburan daun peterseli cincang.

5. Sup Kakap dengan Sayuran Hijau

Bahan:

• 500 gram fillet kakap, potong menjadi potongan kecil
• 1 liter kaldu ikan
• 2 cangkir sayuran hijau segar (bayam, kale, atau sayuran hijau lainnya)
• 1 wortel, potong dadu
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan kakap dan tumis hingga berubah warna.
• Tuangkan kaldu ikan ke dalam panci.
• Tambahkan wortel dan sayuran hijau segar.
• Biarkan mendidih dan masak hingga sayuran dan ikan matang.
• Beri garam dan merica sesuai selera.
• Sajikan sup kakap dengan sayuran hijau selagi hangat.

Dengan menggunakan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati variasi sup kakap yang berbeda setiap kali ingin menyajikannya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan sup kakap yang hangat dan menggugah selera. Sup kakap ini tidak hanya memberikan rasa lezat, tetapi juga memberikan nutrisi penting seperti protein dan asam lemak omega-3. Selamat mencoba resep-resep sup kakap yang lezat dan bergizi ini!

Baca juga: 10 Resep Snack Gurih yang Simpel untuk Menemani Saat Nonton