1. Kerupuk udang: Terbuat dari udang yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji. Kerupuk udang umumnya berwarna merah muda dan memiliki rasa yang gurih.

2. Kerupuk mie: Terbuat dari mie yang dikeringkan dan digoreng. Kerupuk mie memiliki rasa yang renyah dan gurih.

3. Kerupuk kulit: Terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga kering. Kerupuk kulit memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.

4. Kerupuk emping: Terbuat dari biji pinang yang dikeringkan dan digoreng. Kerupuk emping memiliki rasa yang gurih dan sedikit pahit.

5. Kerupuk bawang: Terbuat dari tepung terigu dan bawang putih yang dihaluskan. Kerupuk bawang memiliki rasa yang gurih dan aromatik.

6. Kerupuk ikan: Terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji. Kerupuk ikan umumnya berwarna putih dan memiliki rasa yang gurih.

Kerupuk biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pelengkap hidangan utama. Beberapa hidangan yang biasanya disajikan dengan kerupuk adalah:

1. Soto: Sup khas Indonesia yang biasanya disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

2. Gado-gado: Makanan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar dan bumbu kacang yang disajikan dengan kerupuk.

3. Mie goreng: Mie yang digoreng dengan bumbu-bumbu tertentu dan disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Berikut adalah resep untuk membuat kerupuk udang:

Baca juga: Berikut 5 Tips jika Ingin Jalankan Usaha Bubuk Ikan Pedas

Bahan:

• 250 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
• 150 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan udang hingga lembut.
2. Campurkan udang yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Ambil sedikit adonan, gilas hingga setebal 1/2 cm.
5. Potong-potong adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. Goreng kerupuk udang dalam minyak panas hingga kering dan mengembang.
7. Tiriskan dan sajikan.

Selamat mencoba!

Baca juga: Ketahui 6 Tips Sebelum Memilih Bisnis Franchise