WarungHijau.com - beef merupakan pilihan yang populer di kalangan pecinta daging. Dalam artikel ini, kami akan memBeef atau daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat di berbagai belahan dunia. Kaya akan protein, zat besi, dan berbagai nutrisi penting lainnya, bagikan dua resep beef yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai!

Baca juga: 5 Resep Sayur Bening yang Enak dan Aman untuk Kolesterol

I. Beef Stroganoff

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram jamur, iris tipis
• 200 ml krim kental
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh mustard
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis
• Daun peterseli cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
2. Tambahkan daging sapi, tumis hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama, masukkan jamur, tumis hingga matang.
4. Kembalikan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata dengan jamur.
5. Tambahkan saus tomat, saus Worcestershire, dan mustard. Aduk hingga merata.
6. Tuangkan krim kental secara perlahan, aduk rata, dan biarkan mendidih sebentar.
7. Koreksi rasa dengan garam dan lada sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan daun peterseli cincang sebagai hiasan.

II. Beef Teriyaki

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Baca juga: 9 Resep Olahan Daging Sapi yang Empuk dan Lezat

• 500 gram daging sapi, iris tipis
• 4 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan gula merah, serut halus
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh biji wijen, sangrai
• Minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur saus teriyaki, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, dan gula merah dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga gula merah larut.
2. Panaskan sedikit minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Tumis daging sapi hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
3. Tuangkan campuran saus teriyaki ke dalam wajan, aduk rata dengan daging sapi.
4. Tambahkan larutan tepung maizena secara perlahan, aduk terus hingga saus mengental dan melekat pada daging sapi.
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga daun bawang layu.
6. Angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan biji wijen sangrai sebagai hiasan.

Beef Stroganoff dan Beef Teriyaki adalah dua hidangan daging sapi yang lezat dan menggugah selera. Kedua resep ini dapat dengan mudah diikuti dan diolah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan beef yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Baca juga: Resep Bakpia Isi Kacang Hijau: Camilan Tradisional yang Enak