warunghijau.com - Kopi merupakan kebutuhan semua orang, tidak hanya pada kalangan orang tua, anak-anak muda zaman sekarang banyak juga yang suka menikmati kopi. 

Namun tidak semua orang mengerti apa itu kopi, dan ada apa saja jenis kopi yang terkenal maupun kopi Indonesia.

Kopi adalah salah satu tanaman dari semak-semak yang tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian 700 sampai 1600 di atas permukaan laut, tanaman kopi ini bisa tumbuh hingga 9 meter tingginya, namun pohon kopi ini harus dipangkas pendek untuk menghemat energi dan mudah untuk dipanen.

Kopi banyak jenisnya dan setiap jenis memiliki keunikannya masing-masing, dengan mengetahui jenis-jenis kopi, tentunya ketika kita minum salah satunya kita akan semakin menikmatinya karena tahu karakter dari kopi yang kita minum, istilah jenis kopi ini bisa dikelompokkan pada spesies, varietas, dan juga single origin.

Pada dasarnya kopi dibagi dua, di mana ada jenis kopi yang populer di dunia yang sering dikonsumsi oleh khalayak ramai, dan ada juga beberapa jenis kopi asli dari Indonesia.

Ada tiga jenis kopi yang populer dan biasa dikonsumsi oleh orang-orang. 

Baca juga: 7 Susu Rendah Lemak Terbaik 2023, Bantu Turunkan BB

Berikut adalah jenis kopi yang populer.

1. Kopi Arabika
Kopi arabika ini adalah kopi pertama yang ditemukan oleh bangsa Arab di Ethiopia, karena bangsa Arab yang menemukan dan menyebarluaskan ke seluruh dunia maka kopi ini dinamakan kopi arabika.

Kopi arabika ini kopi yang paling populer di dunia, pedagang kopi di dunia lebih banyak menjual kopi arabika dibandingkan kopi yang populer lainnya, harga kopi ini juga terbilang mahal. Hal ini disebabkan karena perawatan dan penanamannya yang tidak mudah.

Kopi arabika ini memiliki karakteristiknya sendiri, kopi ini warna hasil seduhannya tidak terlalu kental. Lalu rasanya pun dari tingkat keasaman kopi lebih tinggi daripada tingkat kafein di dalamnya dan kemudian kopi ini lebih wangi dan lebih kaya daripada kopi lainnya.

2. Kopi Robusta
Kopi robusta ini adalah varietas dari kopi canephora, selain robusta, varietas dari canephora ini adalah kopi nganda oleh karena sebagian besar kopi canephora adalah varietas kopi robusta maka nama kopi robusta ini digunakan secara umum untuk kopi canephora.

Kopi robusta ini kuat terhadap hama, sehingga perawatannya pun mudah, namun kualitas dan harganya lebih rendah daripada kopi arabika, karena kuatnya kopi ini terhadap hama maka dijuluki robusta, robust memiliki arti kuat.

Karakter kopi robusta ini memiliki aroma yang kuat dan terasa kasar. Rasa dari kopi robusta ini juga lebih pahit daripada kopi lainnya. 

Baca juga: 7 Rekomendasi Whey Protein Terbaik 2023, Efektif Bentuk Otot

Oleh karena itu, kopi ini cocok untuk dicampur dengan susu dan coklat saat penyajiannya dan dapat dicampur susu dan coklat karena rasa kopi ini tidak akan kalah dengan rasa lainnya.

Kopi robusta ini memiliki varietas hasil persilangan dengan kopi arabika, persilangan ini menghasilkan tanaman yang memiliki aroma arabika namun juga daya tahannya kuat seperti robusta. 

3. Kopi Liberika
Mungkin penikmat kopi sering mendengar kopi arabika dan robusta, namun ada kopi lain yang juga populer dan diproduksi di komoditas dunia, yaitu kopi liberika.

Kopi liberika ini memiliki ukuran lebih besar daripada kopi arabika dan kopi robusta, namun setelah selesai dengan proses penjemuran, berat buah kering pada kopi ini hanya 10% dari buah basahnya.

Penyusutan berat kopi liberika sangat tidak disukai oleh petani karena biaya untuk panen menjadi lebih mahal, karena hal tersebut produksi kopi liberika ini juga tidak sebanyak produksi kopi arabika dan robusta, tingkat produksi kopi liberika ini hanya sekitar 1% sampai 2% dari kopi dunia.

Pada awalnya kopi liberika ini memiliki nama kopi excelsa yang hanya ada satu spesies, namun pada tahun 2006 excelsa diresmikan sebagai subspesies dari liberika dan dikenal dengan nama ilmiah coffea liberica var. Dewwrei.

Baca juga: 5 Resep Minuman Bersoda Paling Populer, Enak dan Menyegarkan