WarungHijau.com - Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa yang lezat dan populer di banyak restoran. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga dapat membuat fuyunghai yang enak ala restoran di rumah dengan mudah? Dalam artikel ini, kami akan membagikan 8 resep fuyunghai yang enak, mirip dengan yang Anda nikmati di restoran favorit Anda, tetapi dapat Anda buat sendiri di dapur rumah.

Baca juga: 15 Snack Kreatif untuk Pesta Anak yang Unik dan Menarik

1. Fuyunghai Ayam Saus Tiram

Bahan-bahan:

• Dada ayam, potong tipis
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan dada ayam, telur, wortel, daun bawang, bawang putih, saus tiram, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai ayam dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

2. Fuyunghai Udang Pedas Manis

Bahan-bahan:

• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Bawang putih, dicincang halus
• Daun bawang, dipotong-potong
• Saus cabai manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan udang, telur, wortel, bawang putih, daun bawang, saus cabai manis, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai udang dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

3. Fuyunghai Jamur Crispy

Bahan-bahan:

• Jamur, seperti jamur merang atau jamur shiitake, dipotong-potong
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Tepung serbaguna
• Baking powder
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

Baca juga: 7 Resep Makanan Ringan yang Sehat untuk Camilan di Rumah

1. Campurkan jamur, telur, wortel, daun bawang, tepung serbaguna, baking powder, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Celupkan potongan jamur ke dalam adonan hingga terbalut rata.
4. Goreng jamur dalam minyak panas hingga crispy dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

4. Fuyunghai Seafood Spesial

Bahan-bahan:

• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Ikan fillet, potong kecil-kecil
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Tepung terigu
• Tepung beras
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan udang, ikan fillet, telur, wortel, daun bawang, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai seafood dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

5. Fuyunghai Sayuran Sederhana

Bahan-bahan:

• Wortel, dipotong dadu kecil
• Bawang bombay, potong tipis
• Bawang putih, dicincang halus
• Daun bawang, dipotong-potong
• Telur, dikocok lepas
• Tepung terigu
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, telur, tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai sayuran dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

6. Fuyunghai Tahu Crispy

Bahan-bahan:

• Tahu, potong kotak kecil
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Tepung beras
• Tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tahu, telur, wortel, daun bawang, tepung beras, tepung maizena, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan hingga terbalut rata.
4. Goreng tahu dalam minyak panas hingga crispy dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

7. Fuyunghai Beef Teriyaki

Bahan-bahan:

• Daging sapi, potong tipis
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Bawang putih, dicincang halus
• Saus teriyaki
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi, telur, wortel, daun bawang, bawang putih, saus teriyaki, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai beef teriyaki dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.

8. Fuyunghai Seafood Mayo

Bahan-bahan:

• Udang, dikupas dan dibersihkan
• Telur, dikocok lepas
• Wortel, dipotong dadu kecil
• Daun bawang, dipotong-potong
• Tepung terigu
• Tepung maizena
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Mayones
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan udang, telur, wortel, daun bawang, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang kental.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan fuyunghai seafood mayo dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Bentuk menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan fuyunghai dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
6. Sajikan dengan mayones sebagai saus pelengkap.

Dengan 8 resep fuyunghai yang enak ala restoran ini, Anda dapat menikmati hidangan lezat favorit Anda di rumah sendiri. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati fuyunghai yang lezat dan memuaskan!

Baca juga: 5 Resep Steamboat Rumahan yang Lezat dan Menghangatkan Tubuh