warunghijau.com- Nasi Liwet adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Kota Solo, Jawa Tengah, Indonesia. Hidangan ini menggabungkan nasi dengan bumbu khas yang kaya rasa, serta beragam lauk dan sayuran yang menyertainya. Dalam artikel ini, kita akan membagikan rahasia kelezatan Nasi Liwet khas Solo dan cara mudah membuatnya. Yuk simak!!

Baca Juga: Resep Nasi Mawut yang Nikmat dan Mengenyangkan

Bahan-Bahan

Sebelum kita mulai, berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Liwet khas Solo:

1. 2 cup beras
2. 3 lembar daun salam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 cm lengkuas, memarkan
5. 4 cm jahe, memarkan
6. 2 sdm minyak kelapa
7. 500 ml air santan dari 1 butir kelapa
8. Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Cuci Bersih Beras

Pertama-tama, cuci bersih beras hingga air bening. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan Minyak

Panaskan minyak kelapa dalam panci besar atau wajan dengan api sedang.

Baca Juga: Resep Nasi Mawut yang Nikmat dan Mengenyangkan

3. Tumis Bumbu Aromatik

Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan jahe yang sudah dimarkan dalam minyak kelapa panas. Tumis hingga harum.

4. Tambahkan Beras dan Santan

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan bersama dengan bumbu aromatik. Aduk rata dan tumis sebentar.

5. Masukkan Air Santan

Tuangkan air santan yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Cara Memasak

Setelah mendidih, tutup panci atau wajan dengan rapat, kecilkan api, dan biarkan nasi masak hingga empuk dan bumbu meresap, sekitar 20-25 menit.

7. Tambahkan Garam

Setelah nasi matang, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Tes rasa dan sesuaikan dengan seleramu.

Penyajian

Nasi Liwet khas Solo biasanya disajikan dengan beragam lauk dan sayuran. Beberapa pilihan lauk yang populer untuk disajikan bersama Nasi Liwet adalah ayam goreng, telur pindang, tempe bacem, tahu goreng, sambal terasi, dan irisan mentimun. Kamu juga dapat menambahkan daun kemangi atau daun salam sebagai hiasan.

Nasi Liwet khas Solo adalah hidangan lezat yang menggabungkan kelezatan nasi dengan bumbu khas Solo yang kaya rasa. Dengan mengikuti resep dan panduan di atas, Kamu dapat mencoba memasak hidangan ini di rumah dan menikmati cita rasanya yang otentik. Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Bakso Malang yang Mudah Dibuat Dirumah