warunghijau.com- Tabouleh adalah hidangan salad khas Arab yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan kaya akan bahan-bahan alami. Hidangan ini telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu favorit di restoran Mediterania. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang Tabouleh, bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuatnya, dan mengapa hidangan ini patut dicoba. Yuk simak resepnya berikut ini!!

Baca Juga: Resep Roti Maryam Khas Arab yang Autentik

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Kamu memiliki semua bahan berikut:

1. Peterseli Segar: 2 cangkir peterseli segar yang sudah dicincang halus.
2. Mentimun: 1 mentimun besar, potong kecil-kecil.
3. Tomat: 2-3 tomat segar, buang bijinya, dan potong dadu kecil.
4. Bawang Merah: 1 bawang merah, cincang halus.
5. Bawang Putih: 2-3 siung bawang putih, cincang halus.
6. Bulgur: 1/2 cangkir bulgur, rendam dalam air panas selama 10-15 menit, lalu tiriskan.
7. Minyak Zaitun: 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin.
8. Jeruk Nipis: Sari dari 2 jeruk nipis.
9. Garam dan Merica: Secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Tabouleh:

1. Persiapan Bahan

Cuci bersih peterseli, mentimun, dan tomat. Kemudian, potong dan cincang semua bahan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

2. Memadukan Bahan

Dalam mangkuk besar, campurkan peterseli cincang, mentimun, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Baca Juga: Resep Sederhana Falafel Khas Timur Tengah yang Lezat

3. Tambahkan Bulgur

Setelah bulgur mengembang dan lunak, tambahkan ke campuran sayuran dalam mangkuk besar.

4. Buat Dressing

Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, sari jeruk nipis, garam, dan merica sesuai selera.

5. Campur Semua Bahan

Tuangkan dressing ke dalam campuran sayuran dan bulgur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

6. Penyajian

• Biarkan Tabouleh istirahat selama setidaknya 30 menit sebelum disajikan, sehingga bahan-bahan dapat meresap citarasa dressing.
• Sajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai sajian utama untuk hidangan vegetarian. Kamu juga dapat menyajikannya dengan roti Arab.

Tabouleh adalah hidangan salad khas Arab yang mudah dibuat dan cocok untuk semua kesempatan. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan serat. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Kamu dapat menciptakan Tabouleh segar yang akan memikat selera. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sederhana Shawarma Khas Timur Tengah yang Lezat