warunghijau.com- Makanan khas Tegal semakin mengemuka sebagai destinasi kuliner yang menarik, terutama dalam sorotan media sosial. Berlokasi di Provinsi Jawa Tengah, Tegal bukan hanya menjadi kota dengan sejarah yang kaya, tapi juga terkenal akan kelezatan kuliner yang tak tertandingi.

Baca Juga: 7 Makanan Spanyol yang Khas dan Lezat

Sebagai kota yang memiliki sejarah dalam terbentuknya Korps Marinir, Tegal mempunyai banyak cerita di balik kuliner-kulinernya yang unik. Julukan "Jepang-nya Indonesia" turut menjadi daya tarik tersendiri di tengah pesona kulinernya yang khas.

Menyusuri Kelezatan Khas Tegal

Berikut adalah beberapa hidangan khas Tegal yang tak boleh dilewatkan:

1. Kupat Glabed

Hidangan ini tak hanya unik namanya, tapi juga cita rasanya yang memukau. Terdiri dari potongan kupat, tempe, sayur kuning, kerupuk mie kuning, dan siraman kuah santan kental, kupat glabed juga sering disajikan dengan telur rebus dan sate-satean seperti sate ayam, sate kikil, atau sate kerang. Keunikan rasa gurihnya tak terlupakan.

2. Rujak Teplak

Rujak teplak, olahan sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal gaul, memberikan sensasi rasa yang unik. Sambal gaul, bumbu pedas yang terbuat dari singkong rebus yang dihaluskan, menjadi ciri khas yang sulit dilupakan.

3. Blendung

Makanan berbahan dasar jagung ini sering ditemui di pasar tradisional Tegal. Berpadu dengan parutan kelapa, blendung adalah camilan yang kaya akan rasa.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Italia yang Wajib Kamu Coba

4. Sate Blengong

Kota Tegal terkenal dengan sate blengong, hidangan sate berbahan dasar daging hasil persilangan bebek dan mentok. Tekstur yang agak kenyal berpadu dengan kuah kental kupat glabed memberikan pengalaman makan yang istimewa.

5. Glotak

Glotak, hidangan utama yang terbuat dari gembus (jenis oncom), dimasak dengan beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat. Penambahan kaldu dari rebusan tulang ayam atau sapi menjadikannya semakin menggugah selera.

6. Nasi Lengko

Sederhana tapi menggugah selera, nasi lengko adalah hidangan nasi dengan topping seperti tahu, tauge, tempe, dan mentimun, disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas, serta diberi kerupuk kuning sebagai pelengkap.

7. Olos

Olos, camilan bulat dari campuran tepung kanji dan terigu, sekarang memiliki variasi isian mulai dari ayam, sosis, hingga keju. Disajikan dengan beragam bumbu bubuk, olos menjadi camilan yang tak hanya mengenyangkan tapi juga nikmat.

Dengan variasi kuliner yang begitu beragam dan menggoda, menjelajahi kuliner khas Tegal tak hanya akan mengisi perut tetapi juga membawa pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasakan kenikmatan cita rasa khas Tegal dan bawa pulang pengalaman kuliner yang istimewa!

Baca Juga: Ini Dia 7 Makanan Khas Filipina yang Wajib Kamu Coba