WarungHijau.com – Gula merupakan bahan yang biasa digunakan untuk menambahkan cita rasa manis pada makanan dan minuman. Meskipun demikian ternyata gula juga memberikan dampak bagi kesehatan seseorang terutama bagi penderita diabetes. Lalu apa saja fakta-fakta lain tentang gula, simak penjelasan kami berikut ini.

Baca juga : 4 Fun Fact Minyak Goreng Kelapa Sawit

1. Gula sudah dikonsumsi sejak ribuan tahun yang lalu

Ada bukti sejarah bahwa masyarakat Asia Tenggara sudah mengonsumsi gula sejak 10.000 ribu tahun yang lalu. Di masa tersebut, masyarakat kuno mengonsumsi gula dengan cara mengunyah tanaman tebu yang sudah matang. Sedangkan dalam catatan sejarah lain, gula sudah diolah dalam bentuk kristal dan diperdagangkan sejak masa 500 SM di dataran China dan India. Di abad ke-15, pengusaha di Vensia mulai memproduksi gula dan menyebarkannya ke Eropa. Sedangkan yang memperkenalkan benih tanaman tebu ke Amerika adalah Christopher Colombus sepulang dari perjalanan keduanya.

2. Gula tak bisa membusuk

Gula adalah racun bagi kebanyakan mikroba. Karena hal inilah, gula tak bisa membusuk. Dan akhirnya gula pun dijadikan properti tambahan dalam makanan kemasan, digunakan mengawetkan dan memperpanjang usia pakai makanan kemasan.

Baca juga : Maltodekstrin Salah Satu Pengawet Makanan

3. Gula ditemukan hampir di semua tanaman

Gula ada di dalam semua senyawa serat tumbuhan, hasil dari proses fotosintesis. Namun konsentrasi gula paling tinggi ada pada tanaman tebu dan bit. Dari kedua tanaman inilah, gula konsumsi diperoleh. Hampir 75 persen gula konsumsi atau gula buatan yang kita gunakan sehari-hari terbuat dari tanaman tebu.

4. Gula bisa menyelamatkan nyawa

Selain digunakan memaniskan minuman, gula pasir juga memiliki berbagai manfaat ekstra, salah satunya bisa menyembuhkan luka terbuka. Gula tak hanya bisa menaikkan berat badan dan membuat pembusukan gigi saja. Gula juga memiliki peranan penting dalam menyehatkan tubuh. Menurut studi, ketika ditaburkan ke luka terbuka, gula akan menyerap cairan yang ada pada luka yang dibuat tempat berkembang biak bakteri. Tanpa adanya bakteri, luka terbuka akan cepat sembuh. Terapi manual ini sudah digunakan sejak dulu kala. Bahkan gula bisa menyelamatkan nyawa di daerah yang tak memiliki antibiotik. Gula juga bisa digunakan menyembuhkan luka pada tubuh yang resisten terhadap antibiotik.

Demikian tadi fakta-fakta seputar gula. Sebagian besar orang hanya tahu bahwa gula adalah pemanis dalam dunia kuliner, yang memberikan kalori atau energi namun sekaligus bisa membahayakan kesehatan tubuh karena bisa memancing diabates tipe 2, kenaikan berat badan dan pembusukan gigi saja. Oleh karena itu, jangan lupa share dan ikuti terus informasi terupdate lainnya dari kami.

Baca juga : Manfaat Protein Bagi Kesehatan Tubuh