WarungHijau.com – Mentega seringkali menjadi andalan bagi sebagaian orang untuk memasak. Penggunaan mentega dalam masakan mampu menambah cita rasa masakan bila dibandingkan dengan minuyyak goreng. Namun tahukah sobat bahwa ada fakta-fakta menarik dari mentega, simak penjelasan kami bnerikut ini.

Baca juga : 7 Trik Memasak Beras Merah Agar Pulen

1. Mengandung lemak susu

Mentega merupakan jenis olahan dari susu. Hanya saja di pasaran ada beberapa susu yang digunakan untuk membuat mentega, sehingga mempengaruhi pula dengan kandunganan yang berada di dalamnya. mentega setidaknyamengandung setidaknya 80 persen lemak susu.

2. Mentega dari Eropa terbuat dari krim fermentasi

Bukan susu, namun mentega di Eropa menggunakan krim yang telah difermentasi dengan bakteri baik dan harus dihancurkan lebih lama dari jenis lainnya. Ada juga mentega yang berlabel gaya Eropa hampir sama dengan mentega pada umumnya.

Kedua tipe mentega tersebut memiliki kadar air yang sedikit, karena lemak susu yang terkandungnya sekitar 82 hingga 87 persen. Rasanya lebih tajam dan intens, juga ada sedikit rasa manis.

Baca juga : 4 Bahaya Konsumsi Telur Asin Secara Berlebihan

3. Mentega light

Adapun jenis lain dari mentega, yaitu ada mentega light yang memiliki lebih banyak air sehingga mengandung setengah lemak dan kalori dari mentega pada umumnya. Mentega ini biasanya sebagai bahan olesan, mengandung bahan pengawet dan pelembut.

4. Mentega organik

Mentega organik yang berasal dari sapi yang diternakkan secara organik dengan pakan bebas pestisida. Sejak awal sapi tidak diberi anti biotik dan hormon pertumbuhan.

5. Mentega asin dan tawar

Ternyata mentega ada yang asin dan tawar. Penambahan rasa asin dari garam membuat umur mentega lebih lama untuk disimpan.

Nah itu tadi penjelasan mengenai fakta-fakta mentega yang perlu kamu tahu. Semoga bermanfaat dan terus ikuti informasi terupdate dari kami dan jangan lupa untuk tinggalkan komentar.

Baca juga : Ini Dia 4 Fakta Tentang Daging Wagyu !