WarungHijau.com - Penurunan sel darah merah dalam tubuh dipicu oleh kurangnya asupan zat besi, gangguan ini dikenal dengan sebutan anemia yang menyebabkan tubuh menjadi mudah lelah dan pucat.

Saat masalah itu terjadi, tubuh tidak mampu memproduksi hemoglobin dalam jumlah yang cukup, hemoglobin sendiri merupakan protein yang terdapat dalam sel darah merah yang tugasnya membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh.

Untuk menstabilkan jumlah sel darah merah, kamu bisa mengonsumsi makanan tinggi zat besi terdapat beberapa di antaranya, daging merah, jeroan, seafood, sereal, buah delima, kurma, dan akar bit.

Penyerapan zat besi akan lebih mudah jika dibarengi dengan makanan sumber vitamin C.

Baca juga: 5 Katagori Makanan Tinggi Gluten

Makanan penambah darah di bawah ini mengandung tinggi zat besi, sehingga efektif meningkatkan kadar sel darah merah dalam tubuh. Beberapa jenisnya, meliputi:

1. Daging merah dan daging unggas
Daging merah, seperti daging sapi maupun daging kambing dan daging unggas mengandung 2,7 miligram zat besi. Kisaran tersebut terdapat dalam 100 gram daging merah. Jumlah ini sudah memenuhi 15 persen dari total asupan harian yang dibutuhkan oleh tubuh.

2. Jeroan
Bagian dalam hewan, seperti hati, jantung, dan otak mengandung tinggi zat besi. Bahkan, 100 gram hati sapi mengandung 6,5 miligram zat besi, angka ini sudah memenuhi 36 persen asupan harian tubuh. Sementara itu, 100 gram hati ayam mengandung zat besi sekitar 15,6 miligram. 

3. Tiram
Makanan penambah darah selanjutnya adalah tiram, dalam 100 gram tiram mengandung zat besi sebesar 28 miligram atau sekitar 155 persen dari asupan harian yang dibutuhkan. 

Selain zat besi, di dalamnya juga mengandung 26 gram protein, vitamin C, dan vitamin B12. 

4. Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang-kacangan yang mengandung zat gizi tinggi adalah buncis, lentil, kacang polong, dan kedelai. Dalam satu cangkir berukuran 198 gram mengandung 6.6 miligram zat besi.

5. Sayuran berdaun gelap
Bayam dan brokoli menjadi dua jenis sayuran yang mengandung tinggi zat besi dan untuk mendapatkan manfaatnya, pastikan kamu sudah memasak sayuran tersebut hingga matang.

6. Makanan tinggi asam folat
Asam folat adalah vitamin B kompleks yang dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan penurunan kadar hemoglobin. Beberapa jenis makanannya antara lain sayuran berdaun hijau, kecambah, kacang kering, kacang tanah, pisang, brokoli, dan hati unggas. 

7. Buah delima 
Buah delima adalah makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan hemoglobin, manfaat itu berasal dari kandungan antioksidan polifenol dan nitrat, yang merupakan vasodilator kuat. Artinya, mengonsumsi buah delima mentah atau suplemen dapat meningkatkan aliran darah dan oksigen ke jaringan pembuluh darah.

Baca juga: Khasiat Mengkonsumsi Sorgum

8. Kurma
Makanan penambah darah selanjutnya adalah kurma, buah kering berasa manis ini mengandung tinggi zat besi yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. 

Namun, asupannya tidak direkomendasikan pada pengidap diabetes, karena berisiko meningkatkan kadar gula darah.

9. Akar bit
Bit adalah tak hanya mengandung tinggi zat besi, tetapi asam folat, potasium, dan serat. Dengan mengonsumsi jus bit setiap hari, jumlah sel darah merah dalam tubuh tetap dalam kisaran normal.

10. Biji labu
Biji labu merupakan makanan penambah darah yang mudah didapat. Makanan ini menyajikan 8 miligram zat besi. 

Di dalamnya juga mengandung kalsium, magnesium, dan mangan dalam jumlah yang cukup dan cara mengonsumsinya dapat ditaburkan di atas salad atau smoothie.

11. Semangka
Semangka adalah salah satu buah terbaik yang dapat membantu meningkatkan hemoglobin yang di dalamnya juga terdapat vitamin C. Nutrisi tersebut dapat membantu memaksimalkan penyerapan zat besi.

12. Konsumsi makanan kaya vitamin C
Zat besi tidak dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh, vitamin C menjadi media penyerapan nutrisi tersebut. Kamu bisa mendapatkan asupannya dari jeruk, lemon, paprika, tomat, jeruk bali, dan buah beri.

13. Bayam
Makanan penambah darah yang terakhir adalah bayam, sekitar 100 gram bayam mentah mengandung 2.7 miligram zat besi. Jumlah tersebut dapat memenuhi 15 dari rekomendasi asupan harian tubuh.

Baca juga: Resep Kolak Campur untuk Takjil