warunghijau.com - Ingin membuat menu masakan kaya protein? Daging ayam merupakan alternatif yang paling tepat karena selain tinggi protein hewani, daging ayam relatif gampang untuk kamu temukan di pasar maupun supermarket terdekat. 

Namun, jenis daging ayam apa yang terbaik untuk di konsumsi?

Ternyata, tiap jenis memiliki karakteristik sekaligus keunggulannya tersendiri, lho! Penasaran? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini!

Baca juga: 5 Langkah Menyimpan Ikan Tanpa Kulkas

Mulai dari ayam kampung hingga ayam petelur, ini dia jenis daging ayam paling enak untuk kamu konsumsi sekaligus masing-masing karakteristik dan manfaatnya, simak selengkapnya disini!!

1. Ayam Kampung
Jenis yang satu ini tentu tak asing lagi karena sangat terkenal dengan kualitas daging yang mantap, ternyata ayam kampung tak melalui proses penyuntikan nutrisi atau vitamin tambahan, lho!

Pasalnya, penambahan nutrisi yang digadang-gadang dapat mempercepat pertumbuhan tersebut berisiko membuat tekstur dan kualitas daging berubah, maka dari itu peternak ayam kampung memilih untuk membiarkan ayam tumbuh secara alami untuk menjaga kualitas.

Daging ayam jenis ini cenderung ramping dan bertekstur padat, berisi, serta rendah lemak, kamu ingin membuat kaldu ayam yang rasanya mantap? Daging ayam kampung adalah pilihan paling top!

2. Ayam Broiler
Paling umum beredar di pasaran, ayam broiler jadi jenis ayam konsumsi favorit banyak orang karena selain harganya yang relatif terjangkau, daging ayam broiler juga cenderung lebih tebal. 

Proses pemeliharaan ayam ini meliputi penambahan vitamin dan nutrisi lewat pakan maupun suntikan. 

Pasalnya, tujuan utama ternak ayam broiler adalah untuk keperluan produksi daging. Maka dari itu, ayam ini juga terkenal dengan sebutan ayam potong dan kamu bisa membuat berbagai macam menu lezat berbahan dasar ayam ini, mulai dari sup ayam hingga ayam krispi.

Baca juga: 5 Ciri-ciri Ayam Yang Masih Segar

3. Ayam Pejantan
Sama dengan namanya, ayam pejantan berasal dari telur ayam petelur yang memiliki jenis kelamin jantan ketika menetas yang mana karakteristik ayam ini cukup serupa dengan ayam kampung, yakni tekstur daging yang padat berisi dan rendah lemak hanya saja bedanya, ukuran ayam cenderung lebih pendek.

Setelah mengetahui sederet jenis-jenis ayam di atas, apakah kamu sudah memiliki ayam jenis mana yang jadi favoritmu? Tiap jenis ayam punya karakteristik dan keunggulannya tersendiri.

Namun, intinya konsumsi ayam secara rutin dapat memberikan manfaat yang baik, asal cara mengolahnya tepat.

Baca juga: 5 Manfaat Daging Ayam Untuk Anak-anak