warunghijau.com - Menu berbuka puasa biasanya didominasi oleh beragam makanan manis, memang ada makanan manis yang sehat, sayangnya sebagian mengandung terlalu banyak gula tambahan.

Makanan manis dipilih sebagai menu buka puasa karena bisa mengembalikan energi dengan cepat, namun, anda tetap perlu memperhatikan kandungan gizinya.

Beberapa jenis makanan buka puasa tinggi akan gula dan karbohidrat, tapi mengandung sedikit protein, vitamin, atau mineral.

Makanan yang terlalu banyak mengandung gula tidak baik karena meningkatkan risiko sejumlah gangguan kesehatan, seperti kenaikan berat badan berlebih hingga diabetes.

Baca juga: 7 Buah Untuk Memenuhi Cairan Tubuh Saat Puasa

Agar tubuh kembali berenergi dan tetap sehat, berikut beberapa pilihan menu buka puasa yang bisa anda coba.

1. Smoothies buah
Manisnya segelas smoothies bisa menghilangkan dahaga seketika. Minuman ini biasanya dibuat dari campuran yoghurt atau susu dengan potongan buah segar.

Bahkan, penggemar smoothies juga kerap bereksperimen dengan menambahkan sayuran.

Bila anda ingin smoothies yang sehat, pilihlah susu atau yoghurt yang rendah lemak dan gula.

Tidak perlu tambahan gula karena buah yang Anda gunakan sudah memiliki rasa manis. Menu buka puasa sehat ini punya keunggulan dibandingkan jus biasa.

Kandungan serat smoothies cukup tinggi sehingga satu gelas saja sudah bisa menghilangkan rasa haus dan lapar. Kalorinya pun tidak banyak, yakni sekitar 200–300 kkal untuk setiap sajian.

2. Kolak pisang tanpa santan
Berbuka puasa rasanya tidak lengkap tanpa kolak, bagi anda yang tidak suka makanan bersantan atau takut mengonsumsi kolak karena kandungan santannya, jangan cemas.

Anda bisa mengganti santan dengan bahan lain yang lebih menyehatkan, bukannya menggunakan santan sebagai bahan kuah kolak, coba gantilah dengan susu.

Pilihlah susu skim yang kandungan lemaknya lebih rendah, anda juga dapat mengganti gula merah dengan pemanis buatan yang rendah kalori.

Pemanis buatan akan membuat menu takjil buka puasa ini terasa manis, tetapi tetap aman untuk mengontrol kadar gula darah anda.

Baca juga: 5 Obat Sakit Kepala yang Bebas di Perjual-belikan

3. Puding buah
Puding biasanya lekat dengan rasa yang manis dan kandungan gula yang tinggi, akan tetapi anda pun bisa membuat puding yang menyehatkan dengan bahan utama berupa buah-buahan segar.

Caranya, buatlah puding dari bubuk agar-agar tawar dan setelah matang, siapkan beberapa potong buah-buahan favorit anda di dalam sebuah wadah lalu tuangkan larutan agar-agar ke atas potongan buah dan diamkan beberapa jam.

Makanan berbuka puasa yang sehat yang satu ini biasanya tidak lengkap tanpa saus puding alias vla.

Anda dapat membuat vla sendiri yang lebih menyehatkan dengan mencampur kuning telur, vanili, dan susu rendah lemak.

4. Salad sayur dan buah
Sayur dan buah merupakan salah satu ragam menu buka puasa sehat yang bisa Anda coba.

Panduan kesehatan ramadan merekomendasikan konsumsi makanan kaya serat, seperti buah dan sayur.

Sayur dan buah diproses secara perlahan di dalam lambung dan usus. Hal ini membuat pengosongan perut lebih lama. Jadi, efek kenyang akan berlangsung lebih lama.

Saat mengolah salad sayur dan buah, sebaiknya hindari saus tinggi garam, gula, dan lemak jenuh, seperti krim kental manis, mayonais, dan saus keju.

Gantilah dengan dressing salad yang sehat, seperti minyak zaitun, madu dan lemon, serta yoghurt tanpa gula.

Baca juga: 4 Tanaman yang Bisa di Jadikan Obat