warunghijau.com - Jenis garam ada bermacam-macam, namun tidak semua bisa digunakan untuk memasak tetapi meski begitu tidak ada salahnya jika mengenal jenis-jenis garam yang ada di dunia. 

Apalagi kalau juga tahu manfaatnya sebenarnya dan dengan mengetahui jenis garam dan kegunaannya, kamu tidak keliru memilih garam untuk digunakan memasak atau aktivitas lainnya.

Berikut jenis-jenis garam lengkap dengan dan manfaatnya.

1.Garam pink himalaya 
Garam himalaya adalah garam berwarna merah muda yang berasal dari tambang garam Khewra pegunungan Himalaya Pakistan, garam ini mengandung zat besi yang cukup kecil jumlahnya sehingga membuatnya berwarna merah muda, garam ini merupakan salah satu garam yang cukup populer karena disebut lebih sehat daripada garam dapur lainnya. 

Di dalam terdapat kandungan mineral alami yang cukup kaya, seperti kalsium, kalium dan magnesium, selain dapat menyedapkan masakan, garam himalaya juga memiliki manfaat kesehatan. Salah satunya ialah mengontrol gula darah.

Baca juga: 6 Khasiat Dari Mengkonsumsi Sop Iga

2.Garam Hitam Himalaya
Jenis garam selanjutnya yang harus kamu ketahui adalah garam hitam Himalaya, jika garam biasanya putih dan abu-abu, garam himalaya memang selalu berbeda, jika sebelumnya berwarna pink, jenis yang satu ini justru berwarna hitam, garam ini juga memiliki bau yang sangat menyengat.

Sekilas garam ini akan sulit dibedakan dengan kopi, warna hitam dari garam ini disebabkan oleh greigite, sedangkan bau yang sangat menyengat dari garam ini diakibatkan oleh kandungan sulfurnya yang cukup tinggi.

3.Garam laut
Garam laut dipanen dari air yang menguap, sehingga rasanya jadi sedikit lebih asin, sama seperti garam meja, garam laut juga mengandung natrium klorida yang cukup tinggi.  

Namun jumlahnya tergantung pada sumber dan cara pengolahannya. Dalam garam laut juga terdapat mineral lain seperti kalium, zat besi, dan seng.

Sama halnya dengan garam himalaya, garam laut juga bisa digunakan untuk memasak. Selain itu ada juga yang menggunakan garam laut untuk dijadikan rendaman kaki atau spa tubuh. 

Baca juga: 8 Khasiat Dari Mengkonsumsi Kentang

4.Garam meja 
Garam meja kerap disebut sebagai garam beryodium, butiran garam meja sangatlah halus dan mengandung kalium iodida serta zat anti penggumpalan, zat inilah yang dapat mengeluarkan rasa logam saat garam digunakan dalam jumlah banyak. 

Oleh karenanya, disarankan menggunakan garam meja dalam jumlah cukup terutama jika memasak resep gurih, garam meja lebih cocok digunakan untuk memanggang atau marinasi daging. 

5.Garam kosher 
Garam kosher ini dapat digunakan untuk menyedapkan masakan layaknya garam biasa hanya saja garam kosher tidak memiliki zat anti penggumpalan dan tambahan yodium. 

Perbedaan paling mencolok dari garam kosher dan garam dapur biasa ialah pada struktur serpihannya yang mana garam kosher memiliki tekstur dan kristal yang agak lebih besar dan rasanya pun sedikit berbeda daripada garam dapur biasa.

Baca juga: 8 Kebaikan Dari Mengkonsumsi Nasi Putih