Berikut ini adalah tujuh resep camilan rendah gula yang cocok untuk penderita diabetes:

1. Smoothie Bayam dan Alpukat:

Bahan-bahan:

• 1 genggam bayam segar
• 1/2 alpukat matang
• 1/2 gelas susu almond tanpa gula
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan bayam, alpukat, dan susu almond dalam blender.
• Blender hingga halus dan kental.
• Tambahkan es batu jika diinginkan.
• Nikmati smoothie bayam dan alpukat segar ini.

2. Caprese Skewers:

Bahan-bahan:

• Tomat ceri
• Keju mozzarella rendah lemak
• Daun basil segar
• Tusuk gigi
• Minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Tusuk tomat ceri, keju mozzarella, dan daun basil secara bergantian dengan tusuk gigi.
• Letakkan skewer dalam piring saji.
• Taburkan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica.
• Sajikan sebagai camilan sehat yang rendah gula.

3. Telur Rebus dengan Selada:

Bahan-bahan:

• Telur rebus
• Daun selada segar
• Minyak zaitun
• Jus lemon
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

• Iris telur rebus menjadi dua bagian.
• Letakkan daun selada di piring saji.
• Tata irisan telur rebus di atas selada.
• Taburkan sedikit minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.
• Camilan sehat ini siap disajikan.

4. Edamame Panggang:

Baca juga: 9 Makanan yang Baik bagi Bumil untuk Sehatkan Janin

Bahan-bahan:

• Edamame segar atau beku
• Minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
• Campurkan edamame dengan minyak zaitun dan garam di mangkuk.
• Ratakan edamame di atas loyang panggang.
• Panggang selama 15-20 menit atau hingga edamame menjadi renyah.
• Angkat dan biarkan agak dingin sebelum disajikan sebagai camilan rendah gula.

5. Salad Buah Segar:

Bahan-bahan:

• Potongan buah-buahan segar (seperti apel, pir, stroberi, anggur)
• Jus lemon
• Kayu manis bubuk
• Mentega almond

Cara membuat:

1. Campurkan potongan buah-buahan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan jus lemon secukupnya untuk menjaga kecerahan buah-buahan.
3. Taburkan kayu manis bubuk dan mentega almond di atasnya.
4. Aduk rata dan sajikan sebagai camilan segar rendah gula.

6. Yoghurt Greek dengan Kacang Almond:

Bahan-bahan:

• Yoghurt Greek tanpa gula
• Kacang almond panggang tanpa garam
• Madu (opsional)

Cara membuat:

• Tuangkan yoghurt Greek ke dalam mangkuk saji.
• Taburkan kacang almond panggang di atas yoghurt.
• Tambahkan sedikit madu jika diinginkan.
• Aduk rata dan nikmati sebagai camilan rendah gula yang lezat.

7. Popcorn Rendah Gula:

Bahan-bahan:

• Jagung popcorn
• Minyak kelapa
• Kayu manis bubuk
• Stevia (pengganti gula) secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak kelapa di dalam panci besar.
• Masukkan jagung popcorn dan tutup panci rapat-rapat.
• Tunggu hingga popcorn matang dan berhenti berbunyi.
• Taburkan kayu manis bubuk dan stevia di atas popcorn.
• Aduk rata dan sajikan sebagai camilan renyah rendah gula.

Pastikan selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengubah diet atau mengonsumsi camilan baru, terutama jika Anda memiliki diabetes atau kondisi kesehatan lainnya.

Baca juga: 10 Makanan Tinggi Vitamin E: Buat Kulit Makin Bersinar