WarungHijau.com - Sayur bening adalah hidangan yang sehat dan lezat yang dapat dijadikan pilihan makanan sehari-hari. Jika Anda ingin menjaga kolesterol dalam batas normal, berikut ini adalah lima resep sayur bening yang enak dan rendah kolesterol yang dapat Anda coba:

Baca juga: Resep Bakpia Isi Kacang Hijau: Camilan Tradisional yang Enak

1. Sayur Bening Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 ikat brokoli, potong-potong
• 1 buah wortel, potong serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus kaldu sayuran dalam panci hingga mendidih.
• Tambahkan bawang putih, brokoli, dan wortel. Aduk rata dan biarkan sayuran matang.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Angkat sayur bening brokoli dan sajikan selagi hangat.

2. Sayur Bening Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 1 buah labu kuning, kupas dan potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan sedikit minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan labu kuning dan kentang. Aduk rata.
• Tuangkan kaldu sayuran dan masak hingga sayuran matang.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Angkat sayur bening labu kuning dan sajikan selagi hangat.

3. Sayur Bening Kubis

Bahan-bahan:

Baca juga: 11 Merk Camilan Sehat Rendah Kalori yang Lezat dan Bergizi

• 1/2 kubis, iris tipis
• 1 buah wortel, potong serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus kaldu sayuran dalam panci hingga mendidih.
• Masukkan bawang putih, kubis, dan wortel. Aduk rata dan biarkan sayuran matang.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Angkat sayur bening kubis dan sajikan selagi hangat.

4. Sayur Bening Kangkung

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, petiki daunnya
• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus kaldu sayuran dalam panci hingga mendidih.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kangkung dan tomat. Aduk rata dan biarkan sayuran matang.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Angkat sayur bening kangkung dan sajikan selagi hangat.

5. Sayur Bening Pare

Bahan-bahan:

• 2 buah pare, belah dua dan buang bijinya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

• Rebus kaldu sayuran dalam panci hingga mendidih.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan pare dan aduk rata.
• Tuangkan kaldu sayuran dan masak hingga pare matang.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Angkat sayur bening pare dan sajikan selagi hangat.

Dengan memasukkan sayur bening rendah kolesterol ke dalam menu makanan Anda, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan jantung Anda. Selamat mencoba resep-resep tersebut dan nikmati hidangan sayur yang lezat serta menyehatkan!

Baca juga: 11 Rekomendasi Merk Coklat Batangan yang Lezat dan Populer