Biskuit biasanya memiliki tekstur yang renyah dan ringan dengan rasa yang netral atau sedikit manis. Biskuit tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, termasuk bulat, persegi, lonjong, atau bentuk lainnya, dan dapat dihias atau diolesi dengan berbagai topping seperti cokelat atau glasir gula. Biskuit seringkali dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan yang praktis untuk dibawa dalam perjalanan. Selain itu, biskuit juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk kue atau dessert lainnya, seperti cheesecake atau tiramisu. Biskuit juga dapat dijadikan sebagai alternatif sehat dari makanan ringan yang kurang sehat, seperti kentang goreng atau keripik, jika dipilih dengan benar dan dikonsumsi dengan bijak. Beberapa biskuit yang dijual di pasaran juga dikemas dengan nutrisi tambahan seperti serat, protein, atau vitamin untuk memberikan nilai nutrisi yang lebih tinggi.

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat biskuit yang mudah, namun tetap lezat dan renyah:

Bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir mentega tawar
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

Baca juga: 5 Makanan Cepat Saji Terlaris di Indonesia

1. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celsius.
2. Kocok mentega dan gula hingga lembut dan berwarna pucat.
3. Tambahkan telur dan vanili bubuk, aduk hingga rata.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Saring campuran tersebut dan masukkan ke dalam adonan.
5. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Ambil sedikit adonan, giling dan bentuk sesuai selera, lalu susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang di oven selama 10-12 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan cokelat chip, kacang, atau buah kering ke dalam adonan. Selamat mencoba!

Baca juga: 5 Manfaat Dari Mengkonsumsi Makanan Cepat Saji