warunghijau.com - Bosan dengan olahan telur ayam yang itu-itu saja? Ternyata ada banyak jenis telur hewan yang bisa jadi pilihan untuk santapan lezat dan menyehatkan dan masing-masing telur tentunya memiliki rasa yang khas dan kandungan gizi yang berbeda, penasaran? 

Berikut ini macam-macam telur hewan yang bisa jadi pilihan olahan makanan bergizi sehari-hari:

1. Telur ayam putih dan cokelat 
Kamu mungkin pernah melihat telur ayam yang berwarna putih dan cokelat, keduanya sebenarnya sama saja, pembeda dari keduanya hanyalah warna cangkang dan jenis ayam yang menghasilkannya. 

Umumnya, ayam White Leghorn menghasilkan telur bercangkang putih, sedangkan ayam Plymouth Rocks dan Rhode Island Red memiliki cangkang telur berwarna cokelat. 

Kandungan gizi telur ayam cangkang putih dan cokelat pun hampir sama dan kedua jenis telur ini memiliki rasa yang ringan serta kaya akan kandungan protein, vitamin, mineral, kalsium, karoten, seng, zat besi, dan kolin yang baik untuk kesehatan, termasuk perkembangan otak. 

Baca juga: Ketahui 3 Manfaat Gula bagi Tubuh

2. Telur bebek 
Telur bebek memiliki cangkang yang lebih tebal dari telur ayam. Jenis telur ini juga memiliki daya simpan yang lebih lama.

Telur bebek juga memiliki rasa yang lebih gurih dan kaya daripada telur ayam. Biasanya bagian kuning telur akan berubah menjadi oranye saat direbus. 
Telur bebek juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti kalium, kalsium, vitamin B kompleks, protein, dan zat besi. 

3. Telur puyuh
Dari macam-macam telur burung yang bisa dimakan, jenis telur puyuh termasuk yang paling populer dan mudah ditemukan di pasaran dan olahan telur yang terbuat dari telur puyuh juga sangat beragam.

Telur puyuh memiliki ukuran yang kecil dengan cangkang putih bercorak hitam, jenis telur ini memiliki rasa yang ringan yang mana kandungan nutrisi telur puyuh hampir sama dengan telur ayam, terutama kandungan vitamin D dan B12 yang baik untuk tubuh. 

Baca juga: Simak 5 Manfaat Minyak Kelapa bagi Tubuh

4. Kaviar 
Kaviarjuga termasuk macam-macam telur hewan yang bisa dimakan. Kaviar berasal dari ikan yang diawetkan dengan garam, jenis telur ini juga termasuk makanan mewah karena harganya yang cukup mahal, kaviar juga kaya akan antioksidan dan nutrisi penting lain yang dibutuhkan oleh tubuh.

5. Telur angsa
Telur angsa berukuran dua kali lipat dari telur ayam, jenis telur ini memiliki cangkang yang tebal sehingga kamu mungkin butuh tenaga lebih untuk memecahkannya. 

Telur angsa juga memiliki tekstur yang lebih padat dari telur ayam dan beberapa orang mungkin akan menganggapnya lebih hambar. 

Dibandingkan dengan telur ayam, telur angsa memiliki enam kali jumlah kolesterol dan empat kali lipat kalori, telur jenis ini juga kaya kandungan protein, selenium, zat besi, vitamin A, D, B, dan E yang tinggi. 

Baca juga: Simak 4 Manfaat Mentega bagi Kesehatan Tubuh