warunghijau.com - Ada berbagai jenis makanan sehat yang bisa kamu konsumsi, salah satunya adalah kedelai, makanan yang juga dikenal dengan nama soybean ini merupakan jenis kacang-kacangan yang bernutrisi. 

Susu, tahu, tempe, adalah sejumlah makanan nabati yang dibuat dari kedelai dan selain itu, kedelai sangat mudah ditemukan dan diolah untuk berbagai jenis makanan dengan mengenali kandungan nutrisi pada kedelai dapat membantu kamu memperbanyak pilihan makanan sehat untuk dikonsumsi. 

Kedelai mengandung beragam gizi, vitamin, dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, berkat kandungan di dalamnya, makanan sehat ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. 

Baca juga: 7 Manfaat Mengkonsumsi Talas Untuk Tubuh

Apa saja manfaatnya?

1. Menurunkan risiko kanker
Kandungan isoflavon (senyawa khas tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan), dalam kedelai dinilai mampu menurunkan risiko terkait dengan penyakit kanker, asupan kedelai dan isoflavon kedelai yang tinggi dapat melawan kanker, terkhusus buat wanita.

2. Menjaga kesehatan tulang
Menopause dapat menempatkan wanita pada gangguan tulang. Isoflavon dan nutrisi lain dalam kedelai mampu menurunkan risiko kanker dan dengan mengonsumsi kacang kedelai, kebutuhan nutrisi bagi tulang dapat terpenuhi dengan baik. 

Konsumsi kedelai secara tidak langsung dapat meningkatkan kekuatan tulang dengan menggantikan protein hewani dalam makanan, alasannya asupan protein kedelai menurunkan ekskresi kalsium dibandingkan dengan protein daging dan susu.

3. Mengontrol diabetes
Mengonsumsi kacang-kacangan ini juga dapat membuat kadar gula darah tetap stabil yang mana isoflavon dalam tubuh dapat meningkatkan kontrol glukosa dan mengurangi resistensi insulin dalam tubuh. 

4. Melancarkan sirkulasi darah
Zat besi dan tembaga adalah dua kandungan yang dapat ditemukan dalam kedelai, kedua nutrisi tersebut sangat penting untuk memproduksi sel darah merah, produksi sel darah merah yang sesuai dalam tubuh akan membantu tubuh berfungsi secara optimal.

Kedelai dapat menurunkan kekakuan pada pembuluh darah yang mana hal ini berkat kandungan isoflavon, antosianin, dan flavanol  di dalam kedelai yang mampu mencegah stres oksidatif, yang biasanya memicu peningkatan kekakuan pembuluh darah.

5. Menjaga kesehatan pencernaan
Kedelai memiliki kandungan serat yang baik. Serat dapat merangsang gerak peristaltik, sehingga membuat kamu terhindar dari berbagai gangguan pencernaan.

Baca juga: 7 Khasiat Memakan Cabai Jalapeno Untuk Tubuh

6. Jantung lebih sehat
Menerapkan pola makan sehat kaya nabati dapat membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular, dengan kata lain hal ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. 

7. Menjaga kesehatan kulit
Kedelai menunjukkan efek antiinflamasi, stimulasi kolagen, antioksidan, pencerah kulit, dan perlindungan UV untuk itulah sebabnya makanan ini baik untuk kesehatan kulit, ekstrak kedelai dapat menurunkan peradangan akibat paparan UV dan juga  meningkatkan elastisitas kulit.

8. Menguatkan akar rambut
Minuman yang terbuat dari jenis kacang ini dapat dapat membantu dalam perawatan akar rambut dan selain itu, kedelai juga dapat melindungi dari alopesia androgenik sedang hingga parah (bentuk umum kebotakan).

9. Meningkatkan fungsi kognitif
Tak berhenti di situ, kedelai juga membawa dampak positif pada fungsi memori, makanan yang mengandung kedelai menyebabkan peningkatan signifikan dalam memori jangka pendek dan jangka Panjang, hal ini juga terkait pada kesehatan mental yang lebih baik. 

10. Menjaga kesehatan setelah menopause
Isoflavon dalam kedelai memiliki efek serupa dengan hormon estrogen dalam tubuh, konsumsi kedelai dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flash, dan mencegah osteoporosis pada wanita menopause.

Baca juga: 5 Makanan yang Aman Bagi Penderita Asam Lambung