WarungHijau.com - Roti canai menjadi suatu pilihan ide jualan yang auto cuan, nih! Jualan roti canai tidak perlu modal besar, loh, bahkan bisa sampai untung berlipat. Wah, kalian pasti tertarik, kan?

Baca juga: Ketahui Buah Yang Bisa Bantu Redakan Batuk

Roti canai merupakan makanan khas dari India. Roti ini juga identik sebagai makanan khas Timur Tengah. Roti canai memiliki karakter yang khas di mana roti ini berbentuk pipih dan terdapat jaring-jaring yang menyatu pada lapisan rotinya, namun tidak menempel satu sama lain.

Biasanya, roti ini disantap saat sarapan dengan taburan gula, selai, bahkan madu. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan roti canai disukai banyak orang.

Pada dasarnya, pembuatan roti canai cukup mudah. Namun, Anda perlu sabar dan ulet karena proses pembuatan roti canai cukup memakan waktu karena harus dibuat satu per satu. Pada sesi penggorengan pun, Anda juga harus waspada supaya adonan tidak menempel pada teflon atau panci.

Uniknya, menggoreng roti canai tidak perlu sampai matang karena saat dihidangkan biasanya akan dipanaskan kembali. Inilah yang membuat roti canai menjadi pilihan yang potensial untuk dijual sebagai produk frozen food (makanan beku). Ide bisnis roti canai dalam frozen food akan menguntungkan Anda karena roti ini akan menjadi lebih awet dan tahan lama, namun tidak akan mengurangi rasa dan kelezatan roti.

Wah, menarik sekali, kan?
Di bawah ini merupakan resep roti canai dikutip dari YouTube Chef Devina Hermawan, Kamis (2/3/2023). Dijamin lezat, deh!

Resep Roti Canai (6 buah)

Bahan:
280 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdm gula
2 sdm margarin
120 ml susu
1 butir telur
100 ml minyak

Baca juga: Menu Camilan Berbahan Dasar Mayones, Mudah dan Lezat

Langkah:
1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus
4. Istirahatkan 15-30 menit ditempat tertutup
5. Bagi adonan 6 bagian sama rata
6. Bulatkan, rendam didalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak / margarin
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi kemudian lipat seperti membentuk origami kipas
9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujungnya di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15-30 menit
10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin
11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan
12. Letakkan roti canai di atas kain bersih, tekan-tekan perlahan
13. Masukkan roti canai ke dalam wadah plastik untuk dikemas. Pastikan wadah tersebut cukup tebal dan kedap udara. Jika sudah, rekatkan kemasan dengan menggunakan alat perekat plastik atau jika Anda tidak memilikinya, maka Anda dapat memanfaatkan api lilin supaya kemasan bisa melekat sempurna. Jika sudah, masukkan roti canai ke dalam freezer untuk dibekukan.

Baca juga: Ketahui Perbedaan PT dan CV Supaya Bisnismu Lebih Cuan