Simak 5 Manfaat Minyak Kelapa bagi Tubuh

Meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
Membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak.
Membantu mengurangi peradangan dan mencegah infeksi bakteri dan virus.
Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Minyak kelapa mengandung berbagai jenis asam lemak, vitamin, dan mineral. Berikut adalah beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram minyak kelapa:

Lemak: 100 gram minyak kelapa mengandung sekitar 100 gram lemak, yang terdiri dari asam lemak jenuh (sekitar 90%) dan asam lemak tak jenuh (sekitar 10%). Asam lemak jenuh utama yang terdapat dalam minyak kelapa adalah asam laurat, asam kaprat, dan asam kaprilat.
Vitamin dan mineral: Meskipun tidak mengandung banyak vitamin dan mineral, minyak kelapa mengandung sedikit vitamin E dan vitamin K. Selain itu, minyak kelapa juga mengandung sedikit besi, tembaga, dan selenium.
Kalori: 100 gram minyak kelapa mengandung sekitar 890 kalori, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

Meskipun minyak kelapa mengandung lemak jenuh, beberapa studi menunjukkan bahwa asam lemak jenuh dalam minyak kelapa dapat memiliki efek positif pada kesehatan. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang terbatas dan diimbangi dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik yang cukup.

Baca juga: 4 Fun Fact Minyak Goreng Kelapa Sawit

Untuk membuat minyak kelapa, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

Beli kelapa tua dan bersihkan kulitnya.
Buka kelapa dan keluarkan dagingnya dengan cara mengikuti bentuknya.
Cuci daging kelapa dengan air bersih dan potong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil.
Blender atau giling daging kelapa hingga halus.
Peras daging kelapa yang sudah dihaluskan menggunakan kain bersih atau mesin pengempa minyak.
Simpan minyak kelapa dalam wadah yang bersih dan kering di tempat yang sejuk dan kering.

Namun, membuat minyak kelapa sendiri membutuhkan waktu dan peralatan khusus. Oleh karena itu, lebih praktis untuk membeli minyak kelapa yang sudah jadi di pasaran. Pastikan untuk memilih minyak kelapa yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.