warunghijau.com - Gula darah yang tinggi dapat menjadi masalah serius bagi kesehatan kita yang mana peningkatan gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi, terutama pada individu yang menderita penyakit gula. 

Namun, dengan pilihan makanan yang tepat, kita dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan jika kadar gula darah tubuh terpantau tinggi, dokter biasanya akan merekomendasikan sejumlah perawatan dan perubahan gaya hidup.

Baca juga: 9 Resep Olahan Bakso Ayam yang Enak, Gurih dan Mudah Dibuat

Berikut adalah sejumlah makanan yang dapat membantu menurunkan gula darah tubuh :

1.Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan adalah salah satu makanan yang bisa menurunkan gula darah, makanan ini kaya serat dan rendah indeks glikemik dan selain itu, kacang-kacangan juga mengandung protein nabati tingkat tinggi, asam lemak tak jenuh, dan nutrisi lainnya, termasuk:
•    Vitamin antioksidan;
•    Fitokimia, seperti flavonoid;
•    Mineral, termasuk magnesium dan kalium.

2.Blueberry dan Blackberry
Blackberry dan blueberry tidak meningkatkan kadar gula darah seperti kebanyakan buah lainnya dan buah-buahan beri ini kaya serat dan memiliki konsentrasi antosianin tertinggi, para ahli percaya kalau antosianin mampu memperlancar pencernaan.

Selain itu, antosianin juga dapat mencegah lonjakan gula darah setelah mengonsumsi makanan yang kaya pati, blueberry bioaktif (22,5 gram) ke smoothie dapat meningkatkan sensitivitas insulin dalam resistensi insulin.

3.Oatmeal
Oatmeal adalah salah satu makanan yang terkenal efektif dalam menurunkan gula darah, karena oatmeal mengandung serat larut yang tinggi, terutama serat beta-glukan dan serat ini membantu mengurangi penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mencegah peningkatan gula darah yang drastis setelah makan. 

Baca juga: 3 Resep Sayur Bening yang Segar dan Menyehatkan

Selain itu, oatmeal memiliki indeks glikemik (IG) rendah, yang berarti makanan ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tinggi setelah konsumsi dan sebagai makanan dengan IG rendah, oatmeal memberikan energi secara bertahap, menjaga kadar gula darah tetap stabil.

4.Ikan Tuna
Tuna mengandung omega 3 memiliki sifat anti-inflamasi yang mengurangi peradangan total tubuh, penyakit gula adalah penyakit radang. 

Jadi, memilih makanan dengan sifat antiinflamasi, pengidapnya dapat mengontrol diabetes dengan lebih baik, kadar omega 3 dalam darah lebih rendah pada pasien dengan penyakit gula tipe 2 serta penyakit hati berlemak non-alkohol dan peningkatan kadar lemak omega 3 dalam darah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin.

5.Kakao
Kakao merupakan biji yang memiliki bentuk mirip kacang dan masyarakat gunakan dalam pembuatan selai cokelat serta berbagai makanan manis seperti mentega cokelat, sebelum pengolahan kakao memiliki rasa yang pahit. 

Biji kakao kaya akan antioksidan dan mengandung senyawa flavanol yaitu epikatekin, yang berperan dalam mengatur produksi glukosa dan dalam kondisi ini, biji kakao dapat membantu menjaga stabilitas gula darah, bahkan bagi pengidap penyakit gula.

Baca juga: Resep Rica-Rica Kambing yang Pedas Lezat Menggugah Selera